Ez egy hagyományos recept, annyit változtattam rajta, hogy a hozzávalók közül, amit lehetett, diétásabbra cseréltem. Így szerintem teljesen baráti lett a kalóriatartalma. Néha kell egy kis kényeztetés! :)
Hozzávalók:
15 dkg liszt (nálam fele-fele arányban teljes kiőrlésű és sima) 519 kCal
2 tojás 180 kcal
10 dkg cukor (nálam xilit) - 240 kCal
2 dkg akácméz - 60 kCal
10 dkg baracklekvár (az enyém xilites) - 91 kCal
10 dkg csokoládé (nálam fele-fele arányban ét- és tejcsoki, mindkettő fruktózos) - 520 kCal
10 dkg vaj (nálam light) 360 kCal
1/2 narancs leve - 15 kCal
1 tk sütőpor 5 kCal
Kalóriatartalom összesen: 1990 kCal
A csokit darabokra töröm, hozzáadom a vajat, és gőz fölött megolvasztom.
A lisztet összekeverem a sütőporral.
A tojásokat összehabosítom a cukorral és a mézzel. Hozzáadom a vajas csokit, a lekvárt és a narancslevet, és összekeverem, végül hozzákeverem a lisztet.
A sütőt előmelegítem 175 fokra. Egy muffintesit kibélelek papírkapszlikkal, beletöltögetem a masszát, és 25 perc alatt megsütöm.
12 darab lesz belőle, 1 db kalóriatartalma:166 kCal
A tetejére rakhatunk tejszínhabot, vagy olvasztott csokoládét.
CSAK ERŐS IDEGZETŰEKNEK :) :Én, ha nem diétáznék, fehércsoki-mázat készítenék rá, de az egy kalóriabomba, és most sajnos szóba sem jöhet: 0,5 dl tejszínt felmelegítek, és feloldok benne 10 dkg fehércsokit. Kicsit hűlni hagyom, és ha már nem folyós, hanem kenhető, ezzel a fantasztikus édes-krémes keverékkel bevonom a már kihűlt muffinokat (de ez sajnos plusz 60 kalóriát jelentene muffinonként).
