Valahogy mindig is gondban voltam az uzsonnával. Kell valamit enni fél 4 körül, hogy este 1/2 7-ig-7-ig kibírja az ember ebéd után, de azért ne legyen sok kalóriában, és ne legyen töményen szénhidrát se. A túrót szemeltem ki mindig magamnak erre a célra, csakhogy nekem nyersen nem egy nagy élvezet, még ízesítve sem. Joghurtba keverve néha megeszegettem, de nem kapott teljes létjogosultságot a túró az étrendemben.
De ma megalkottam egy isteni finom túrókrém-sütit. Hú, brutál jó lett! :) És egy szeletben csak 137 kalória van. Lássuk a receptet! (Az alap egy Stahl Juditos recept, ezt "karcsúsítottam és variáltam.)
Hozzávalók:
25 dkg zsírszegény túró (Aldis)
2 dkg mazsola
1 citrom lereszelt héja
1 vaníliarúd kikapargatott belseje
1 csapott evőkanál fahéj
5 dkg vaj (light)
5 dkg xilit
2 dkg vaníliás fruktóz
1 tojás
3 dkg étkezési keményítő
1/2 csapott evőkanál sütőpor
pici vaj és xilit a sütőforma kikenéséhez
A mazsolát fölfőzöm pici rumaromával ízesített vízben. A túróhoz hozzáadom a lecsepegtett mazsolákat, egy evőkanálnyit a rumaromás vízből, hozzáreszelem a citromhéjat, belekapargatom a vaníliarúd belsejét és hozzákeverem a fahéjat.
A vajat habosra kikeverem a xilittel és a fruktózzal, és hozzákeverem a tojást robotgéppel. Fakanállal belekeverem a túrós keveréket, a sütőport és a keményítőt. Kész a tészta - próbáljuk megállni, hogy ne együk meg, mert nyersen is finom ám!
Egy kisebb kerámia sütőformát vékonyan kivajazunk, megszórjuk xilittel, és beletöltjük-elsimítjuk a keveréket. 175 fokra előmelegített sütőben 55 percig sütjük. Félidőben érdemes letakarni alufóliával, mert hajlamos a teteje túlpirulni.
Összkalória: 820 kCal
6 szelet jön ki ebből a mennyiségből.(Kétszeres adagban elkészítve elegendő egy kerek pite-formához.)
Szerintem isteni finom, minden nap le tudnám tolni. Sajnos a férjem is eszi! :)
